Mengenal Kuotie, Camilan Asal China Utara yang Dinobatkan sebagai Street Food Terenak di Dunia

Tak cuma pisang goreng yang dinobatkan sebagai dessert terenak di dunia, camilan asal China, Kuotie juga dinobatkan sebagai jajanan pinggir jalan (street food) terenak di dunia versi Taste Atlas.

Kuotie yang dikenal dengan sebutan guotie atau jiaozi di China, dilansir dari Channel News Asian pada Rabu (22/2),  merupakan variasi sajian pangsit (jiaozi) yang terbuat dari adonan tepung terigu dengan isian toping berupa daging cincang, sayuran, dan rempah-rempah yang diolah dengan cara direbus atau digoreng.  

Masyarakat China biasa menyajikan pangsit tersebut berbentuk bulan sabit dari adonan tepung yang isinya campuran daging babi, kol, daun bawang, jahe, arak beras dan minyak wijen, lengkap dengan saus cabai.

Kuotie yang biasa disajikan sebagai hidangan pembuka dalam porsi kecil di restoran China ini memiliki tekstur renyah dan lembut dengan teknik memasak tertentu.  

camilan yang berasal dari China Utara ini tak hanya ada di negara asalnya, tetapi di berbagai negara lainnya, seperti Eropa, Asia termasuk Indonesia yang banyak terdapat restoran chinese maupun peranakan. 

Berikut daftar 10 jajanan pinggir jalan paling enak menurut Taste Atlas:  

1. Kuotie - China
2. Roti Canai - Malaysia
3. Espetos - Spanyol
4. Taco - Meksiko
5. Carnitas - Meksiko
6. Karaage - Jepang
7. Banh mi - Vietnam
8. Pierogi - Polandia
9. Esquites - Meksiko
10. Cochinita pibil – Meksiko