Meski Berlemak Tinggi, Makanan Ini Menyehatkan Lho!

Moms n Dads, banyak yang beranggapan makan berlemak tinggi akan berdampak buruk bagi kesehatan, tetapi ternyata tidak semua makanan berlemak tinggi.

Ternyata ada pula makanan berlemak tinggi yang justru menyehatkan. Lho, kok bisa? 

Lemak tidak semuanya jahat untuk tubuh, Moms. Bahkan sebenarnya lemak adalah salah satu nutrisi yang penting bagi tubuh. Tubuh memerlukan sejumlah lemak dari makanan sebagai sumber energi dan membantu proses penyerapan nutrisi lain, seperti vitamin yang larut dalam lemak.

Diikutip dari Alodokter, makanan berlemak yang tidak sehat adalah makanan yang mengandung banyak lemak jahat, seperti lemak jenuh, kolesterol, dan lemak trans. 

Lemak tidak sehat atau lemak jahat ini terdapat pada makanan seperti daging merah, kulit ayam, susu full cream, hingga makanan cepat saji atau makanan olahan seperti kentang goreng, es krim, dan biskuit.

Nah, sedangkan makanan yang mengandung lemak sehat dan baik untuk kesehatan adalah sebagai berikut:

1. Ikan

Ikan termasuk makanan berlemak tinggi dan baik untuk kesehatan karena mengandung lemak tak jenuh ganda dan asam lemak omega-3. Lemak inilah yang bermanfaat untuk menjaga kesehatan jantung dan otak serta  memperbaiki sel-sel tubuh yang rusak.

Berdasarkan hasil penelitian, orang yang rutin menjalani pola makan sehat, termasuk memperbanyak asupan asam lemak omega-3, memiliki risiko lebih rendah terkena beberapa penyakit seperti penyakit jantung dan Alzheimer.

Ada beberapa jenis ikan yang banyak mengandung lemak sehat, di antaranya ikan sarden, tongkol, kakap, salmon, dan tuna.

2. Telur

Moms n Dads sebagian orang enggan mengonsumsi telur karena kuning telur mengandung lemak jenuh dan tinggi kolesterol. 

Padahal berdasarkan peneitian mengonsumsi telur tidak membahayakan kesehatan jika jumlah telur yang dikonsumsi tidak berlebihan.

Memang tak dapat dipungkiri kuning telur mengandung lemak jenuh, namun juga mengandung lemak sehat omega-3 dan protein serta mineral yang tinggi. Jadi tidak masalah mengonsumsi telur secara teratur agar kesehatan jantung, otak, dan mata dapat terjaga.

3. Alpukat

Alpukat mengandung banyak oleic acid atau lemak tak jenuh tunggal yang baik untuk kesehatan jantung. Sebuah penelitian menunjukkan bahwa lemak tak jenuh tunggal yang terkandung dalam alpukat mampu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL), jika dikonsumsi dalam jumlah yang cukup.

Selain itu, alpukat juga mengandung nutrisi lain seperti serat, kalium, folat, zat besi, vitamin A, dan vitamin E.

4. Kacang

Kacang kaya akan kandungan lemak, vitamin E, vitamin B, magnesium, serat, dan protein. Jenis lemak yang terkandung pada kacang-kacangan adalah lemak sehat. 

Sebagai contoh, kacang kenari mengandung asam lemak omega 6 atau asam linoleat yang baik untuk kesehatan jantung.

Penelitian menyebutkan bahwa orang yang mengonsumsi kacang cenderung memiliki risiko lebih rendah menderita obesitas, penyakit jantung, dan diabetes tipe 2.

Tak hanya kacang kenari, kacang lain yang berlemak tinggi serta menyehatkan adalah kacang almond, kacang hazelnut, kacang kedelai, kacang tanah, dan kacang mete. 

Agar lebih sehat, Moms n Dads dapat mengkonsumsi kacang yang diolah tanpa banyak tambahan garam, gula, dan minyak.

5. Coklat hitam

Salah satu makanan yang berlemak tinggi lainnya adalah coklat hitam. Ya, ternyata selain mengandung lemak, coklat juga mengandung serat dan berbagai mineral seperti zat besi, magnesium, mangan, dan tembaga serta kaya akan antioksidan.

Berbagai studi telah membuktikan bahwa konsumsi coklat hitam murni (tanpa pemanis) secara rutin dapat mengurangi risiko penyakit jantung. 

Selain itu, coklat hitam juga dapat memelihara kesehatan dan fungsi otak serta menjaga kesehatan kulit.

Nah, agar dapat merasakan manfaatnya, sebaiknya Moms memilih coklat hitam yang tidak mengandung pemanis atau gula tambahan.

6. Minyak zaitun murni

Sebagai alternatif untuk menggoreng, minyak zaitun murni mengandung lemak tak jenuh tunggal yang baik bagi kesehatan.

Konsumsi minyak zaitun murni dalam kadar yang tepat dapat menurunkan risiko penyakit jantung. 

Selain itu, kandungan lemak pada minyak zaitun juga dapat mengurangi risiko pembentukan plak di pembuluh darah akibat kolesterol jahat (LDL) dalam tubuh.

Moms n Dads saat mengonsumsi makanan berlemak tinggi, jangan lupa juga mengkonsumsi makanan berserat. 

Sebab, serat akan membantu tubuh mencerna makanan berlemak tinggi dan membantu mengatasi sembelit.

Mengonsumsi makanan berlemak tinggi dari golongan lemak sehat merupakan salah satu cara untuk menjaga kesehatan tubuh dengan baik. 

Nah, tunggu apalagi Moms n Dads? Yuk konsumsi makanan diatas tadi.