Praktis & Bergizi, Resep Nasi Tim Ayam Jamur Ini Bikin Suami & Anak Ketagihan

Resep Nasi Tim Ayam Jamur merupakan menu praktis bergizi yang bisa Moms hidangkan untuk sarapan sekaligus bekal anak ke sekolah.

Moms bisa memanfaatkan nasi sisa semalam sehingga mempercepat proses pengolahan Nasi Tim Ayam Jamur.

Untuk yang nggak punya nasi sisa semalam, bisa langsung membuat nasinya.

Ingin tahu bagaimana cara membuatnya? Berikut Resep Nasi Tim Jamur Ayam racikan Devina Hermawan dengan dua versi, yaitu memanfaatkan nasi sisa semalam dan nasi yang baru dibikin.

Resep Nasi Tim Ayam Jamur

Bahan:
400 gr paha ayam fillet, potong kotak-kotak
130 gr jamur merang / 6 pcs jamur shitake

Bahan marinasi:
3 siung bawang putih, haluskan
2 sdm air jahe dari 2 ruas jahe
2 sdm saus tiram
1 sdm kecap asin
2 sdm kecap manis
1 sdt kaldu ayam
½ sdm tepung maizena
3 sdm minyak goreng atau minyak bawang
2 sdm bawang merah goreng atau tumis
¼ sdt merica

Bahan nasi (pakai nasi matang):
2 cup nasi putih
½ cup air atau air kaldu
1-2 sdt kaldu ayam bubuk (skip kalau pakai air kaldu)
¼ sdt garam (skip jika kaldu sudah ada rasa)
¼ sdt gula (skip jika kaldu sudah ada rasa)
¼ sdt penyedap (skip jika kaldu sudah ada rasa)

Bahan nasi (pakai beras):
1 cup beras
3 cup air atau air kaldu
2-3 sdt kaldu ayam (skip kalau pakai air kaldu)
¼ sdt garam (skip jika kaldu sudah ada rasa)
¼ sdt gula (skip jika kaldu sudah ada rasa)
¼ sdt penyedap (skip jika kaldu sudah ada rasa)

Pelengkap:
3 butir telur, rebus
Daun bawang cung, potong

Cara Membuat:

1. Parut bawang putih dan jahe, lalu tambahkan sedikit air untuk jahe, masukkan ke dalam ayam.
2. Masukkan saus tiram, kecap asin, kecap manis, kaldu ayam, bawang goreng, dan maizena, aduk rata, lalu tambahkan merica dan minyak, aduk kembali.
3. Masukkan jamur ke dalam ayam, aduk, diamkan selama 10 menit.
4. Untuk nasi, siapkan mangkuk, campurkan nasi dengan air, kaldu ayam, garam, gula, merica, dan penyedap, aduk rata.
5. Untuk beras, masukkan air dan kaldu ayam ke dalam wajan, masak hingga mendidih, lalu tambahkan beras, masak hingga air menyusut.
6. Tambahkan garam, gula, merica, dan penyedap, masak hingga air menyusut.
7. Siapkan mangkuk anti panas, masukkan telur, ayam jamur dan nasi, ratakan,tutup dengan aluminium foil, lalu kukus selama 35-40 menit.
8. Untuk nasi matang, keluarkan setelah 20 menit, buka tutup aluminium foil, lalu kukus kembali.
9. Pindahkan Nasi Tim Ayam Jamur ke dalam piring, lalu beri irisan daun bawang di atasnya, sajikan.

Resep Nasi Tim Ayam Jamur ini bisa untuk 5-6 porsi, jadi cukup untuk sarapan keluarga kecil, bahkan bisa sekalian untuk bekal anak ke sekolah.