Simpel & Praktis, Resep Sup Ikan Patin Ini Aromanya Semerbak Banget, Ngangetin Badan!

Sup Ikan Patin, salah satu menu yang cocok banget bila disantap di musim penghujan seperti saat ini.

Moms dan keluarga yang ingin menyantap makanan berkuah hangat-hangat, resep Sup Ikan Patin racikan Aza Kitchen ini bisa dicoba.

Berikut resep Sup Ikan Patin dikutip dari YouTube Channel Aza Kitchen.

Bahan:
2 ekor ikan patin, potong-potong (lumuri dengan air jeruk nipis) 
700 ml air
1-2 genggam daun kemangi
4 cabe merah, iris serong tipis
2 tomat hijau atau merah, bagi dua, iris-iris
garam, merica, dan kaldu bubuk secukupnya
2 sdm minyak wijen
1-2 batang serai, geprek
2 daun salam
1 ruas jahe, geprek
1 ruas lengkuas
4 bawang putih, iris
6-8 bawang merah, iris

Cara Membuat: 

1. Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, masukkan serai, lengkuas, daun salam dan jahe, aduk rata hingga harum.
2. Tuang air 750 ml atau sesuai selera, masukkan ikan patin, masak hingga mendidih.
3. Tambahkan garam, merica, kaldu bubuk atau penyedap (bila suka), minyak wijen, aduk rata hingga ikan matang.
4. Masukkan tomat dan cabe merah, daun kemangi, icip rasa, bila rasanya sudah pas, angkat.
   Siapkan mangkuk, masukkan Sup Ikan Patin, sajikan hangat-hangat.

Sup Ikan Patin beraroma semerbak ini sangat simpel dan praktis cara membuatnya dan rasanya enak. 

Cocok disantap bersama keluarga tercinta saat kumpul bersama di akhir pekan. Cobain, Moms!