Pasti Disukai Anak-Anak, Ini Resep Olahan Telur yang Menarik

Telur merupakan bahan makanan yang mudah didapat dan kaya akan nutrisi. Tetapi penyajian yang monoton bisa membuat anak-anak kurang tertarik untuk menyantapnya. 
Oleh karena itu, diperlukan sentuhan kreatifitas agar menu berbahan dasar telur lebih disukai oleh anak-anak. 
 

Berikut adalah beberapa resep masakan telur yang pasti akan disukai anak-anak, seperti yang dilansir dari laman Arengaindonesia:

1. Bola Telur Tersembunyi

Sebuah kreasi lezat yang tersembunyi di dalamnya adalah telur yang menyajikan rasa gurih alami, merangsang selera makan, dan pasti disukai oleh anak-anak.

Bahan-Bahan:

• 5 butir telur ayam direbus dan dikupas
• 450 gram daging cincang
• 3 sendok makan susu murni sapi
• 1 butir telur ayam dipisahkan dari putihnya
• 60 gram tepung roti
• Garam, pala, merica halus, secukupnya
• Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat:

• Campur daging cincang, garam, merica, pala, susu, dan kuning telur hingga rata.
• Bagi campuran menjadi 5 bagian.
• Bungkus satu per satu telur dengan campuran daging cincang hingga tertutup penuh.
• Masukkan ke dalam putih telur yang sudah dikocok sebentar, lalu gulingkan ke dalam tepung roti hingga rata.
• Goreng dalam minyak panas hingga berwarna kecoklatan. Sebelum disajikan, potong gorengan telur menjadi dua atau sesuai selera.

2. Rendang Telur Ayam

Memberikan sentuhan lebih pada nutrisi telur ayam dengan membuat rendang telur yang lezat dan menggugah selera.

Bahan-Bahan:

• 8 butir telur ayam, rebus, kupas
• 3/4 butir kelapa tua, diparut dan santan diambil
• 5 buah bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1/2 ruas jari lengkuas, dimemarkan
• 2 buah cabe merah (optional untuk anak-anak yang tidak suka pedas)
• 1/2 ruas jari kunyit
• 1/2 lembar daun kunyit
• 1/2 ruas jari jahe

Cara Membuat:

• Haluskan semua bumbu kecuali lengkuas dan daun kunyit.
• Tumis bumbu hingga harum dengan sedikit minyak.
• Tambahkan santan, masukkan telur yang sudah dikupas.
• Masukkan lengkuas dan daun kunyit.
• Tambahkan sedikit Arenga palm sugar untuk memberi kelezatan.
• Tunggu hingga rendang berminyak dan agak kering, lalu angkat.

3. Pepes Telur Asin

Memberikan sentuhan unik pada telur asin dengan cara membuat pepes, salah satu variasi resep masakan telur yang selalu disukai.

Bahan-Bahan:

• 150 gram bawang merah, diiris tipis
• 8 butir telur asin mentah
• 3 butir bawang putih, diiris tipis
• 2 cabe merah, diiris tipis
• 5 tangkai daun kemangi
• Setengah jari lengkuas, dimemarkan
• 100 cc santan kental
• Garam, gula aren bubuk, daun pisang, secukupnya

Cara Membuat:

• Campur semua bahan kecuali telur asin, aduk hingga rata sambil cicipi rasanya.
• Pecahkan satu butir telur asin, tambahkan satu sendok makan santan dan campuran bumbu. Bungkus dengan daun pisang dan semat dengan lidi.
• Ulangi proses hingga bahan habis.
  Kukus hingga matang.

4. Asem-Asem Telur Puyuh

Menghadirkan keunikan dengan menggunakan telur puyuh dalam masakan asem-asem yang pasti disukai anak-anak.

Bahan-Bahan:

• 500 gram daging tetelan
• 200 gram buncis, dipotong kecil
• 20 butir telur puyuh, rebus dan kupas
• 1 sendok makan kecap manis
• Setengah sendok makan Arenga palm sugar
• 6 buah bawang merah, diiris tipis
• 3 siung bawang putih, diiris tipis
• 6 buah belimbing wuluh, dipotong menjadi 3
• Setengah jari lengkuas, dimemarkan
• Garam, daun salam, asam jawa, minyak goreng, dan air kaldu, secukupnya

Cara Membuat:

• Rebus daging tetelan hingga empuk, potong kecil-kecil.
• Tumis bawang merah, bawang putih, tambahkan buncis, lengkuas, dan daun salam. Aduk rata.
• Tambahkan kecap manis, air kaldu, Arenga palm sugar.
• Masukkan belimbing wuluh, garam, asam jawa, telur puyuh, dan potongan daging.
• Tunggu hingga matang, lalu angkat.