Resep Saus Barbeque Nikmat Untuk Tahun Baru Keluarga

Tahun baru identik dengan barbeque. Untuk melengkapi perayaan tahun baru, barbeque sehat dan nikmat Moms and Dad butuhkan bagi keluarga.

Salah satu yang sangat dibutuhkan untuk membuat barbeque nikmat sudah barang tentu adalah olahan saus yang sedap dan menggugah selera. 

Saus nikmat bisa Anda beli di super market yang menyediakan, atau bisa diracik sendiri sesuai dengan selera.

Saus yang pasti amat menetukan nikmat bahan bakar-bakaran Anda seperti sosis, bakso, daging ayam, atau daging sapi

Ini dia resep saus nikmat dari Indoparents.com untuk malam tahun baru Anda:

1. Resep Saus barbeque Rumahan

Bahan yang dibutuhkan:

4 sdm saus tomat
2 sdm saus tiram
2 sdm kecap Inggris
1 sdt paprika bubuk
1 sdm dry mustard
1 buah jeruk nipis, peras
Ground black pepper
Garam halus secukupnya
Gula pasir secukupnya

Cara membuat:

Pertama, campur saus tomat, saus tiram, kecap Inggris, kemudian aduk rata.
Tambahkan air perasan jeruk pada campuran tersebut.
Bumbu saus dengan paprika bubuk, dry mustard, ground black pepper, garam halus, dan gula pasir secukupnya, aduk hingga rata.
Lakukan tes rasa. Jika sudah pas, pindahkan ke wadah dan saus barbeque sudah bisa digunakan.

2. Resep Saus barbeque Pedas

Bahan yang dibutuhkan:

300 ml saus tomat
1 buah bawang bombay ukuran besar
4 siung bawang putih
15 buah cabai rawit merah
1 sdm cuka putih
2 sdm garam halus
3 sdm gula pasir
1 gelas belimbing air
Merica bubuk secukupnya
Air secukupnya
Minyak gorang secukupnya untuk menumis

Cara membuat

Kupas dan iris dadu bawang bombay, lalu kupas dan cincang bawang putih. Setelahnya, haluskan cabai rawit.

Panaskan sedikit minyak goreng, tumis bawang bombay, bawang putih, dan cabai rawit hingga aromanya wangi.

Setelah harum, masukkan saus tomat, cuka putih, garam halus, gula pasir, dan merica bubuk.
Tuang segelas air, kemudian masak hingga saus meletup-letup.

Saat sudah menyusut, angkat dari kompor.
Tunggu hingga dingin dan saus pun siap digunakan.